总结麦当劳的工作经验后,3个机密降低你的餐饮创业失败率

2021-04-19 00:26 亚博APP

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本文摘要:今天和大家分享三个餐饮创业的秘密,我专业从事餐饮圈十多年后,在总结了麦当劳、百胜的工作经验验后明确提出的。找到这些和你的直觉是无视的,是饮食初学者最容易犯罪的错误。因此,我们控制了这些,说你开店的成功率可以大幅度提高,但是这些科学知识,没有饮食的人会告诉你。 1了解这些数据,创业更容易顺利了解自己,百战不殆,在创业之前,必须了解餐饮业的全国大数据。从全国来看,南方比北方小,南方人擅长创业,北方人擅长打工。即使目前全国创业热情大幅提升,依然如此。

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今天和大家分享三个餐饮创业的秘密,我专业从事餐饮圈十多年后,在总结了麦当劳、百胜的工作经验验后明确提出的。找到这些和你的直觉是无视的,是饮食初学者最容易犯罪的错误。因此,我们控制了这些,说你开店的成功率可以大幅度提高,但是这些科学知识,没有饮食的人会告诉你。

1了解这些数据,创业更容易顺利了解自己,百战不殆,在创业之前,必须了解餐饮业的全国大数据。从全国来看,南方比北方小,南方人擅长创业,北方人擅长打工。即使目前全国创业热情大幅提升,依然如此。第二,女性对创业的热情比男性少,但确实创业的男性比女性少。

也就是说,女性创业的想法更多,但更好的男性实际上创业的想法落地了。第三个很有趣,很多人都想不起来。

在很多人的印象中,如果你专门从事饮食业,有饮食创业的资源和技术,创业时就不容易了。但是,从数据上看,跨国饮食者比饮食界的创业者少得多。为什么呢?黄太吉赫畅的原因是,跨国饮食者,也就是说不是师走饮食者,而是比饮食者更期待饮食业。

我们通过研究发现,跨国饮食,以前实现的是低收益、高风险的行业。他们回到餐饮圈,主要喜欢餐饮业的三个特点。第一,饮食创业门槛低,第二,饮食技术问题采用可以解决问题,而且成本不大,容易解决问题,第三,与高风险低收益的行业相比,饮食业赚不到很多钱,报酬平稳,而且投入也远远多。

因此,该行业更受饮食初学者的期待,越过国境的人增加,竞争更加激烈。2创业初学者的3个误区创业初学者对培根饮食有3个误区。

第一,很多人刚开始吃饭的时候,以产品的爱吃为中心。这本身没有问题。但问题是,如何界定爱吃?作为饮食老板定义的爱好还是市场爱好定义的爱好?我们都说爱吃是一种非常主观的感觉,不同的人指出的爱吃千差万别。

结果,很多饮食初学者当然想用自己定义的爱吃,制作产品,然后就没有了。结束后不知道,现在的顾客怎么样了,自己的产品这么喜欢吃,但是不吃!此时,你必须耐心思考。你口中的爱是谁否定的,谁定义的,不要自大,自己定义市场。

第二,许多企业家为感情创业。他们创业的起点是,我不喜欢吃什么,不喜欢什么样的环境,或者进餐厅后,自己定位角色,希望在餐厅有什么样的体验。这个时候没有相当大的问题。

感情过多的时候,不会引起创业偏离的陷阱,使投资成为感情。投资产生感情后,往往不会进入结束的结局。第三,许多企业家经常被误解。

什么样的误解法呢?许多人为什么要吃饭?他们实际上饮食门槛低,谁都能做。但是,门槛低的行业有竞争压力非常大的特征。许多人不想确定这一点。

第二,很多人创业,本来就没有确认自己能不能做到,结果朋友没有吃自己能做到的东西,说真的很喜欢吃!去餐厅吧。我同意着火!然后,如果对自己有不现实的理解,就去培根饮食。结果转入饮食行业,发现该行业门槛低,机会大,但同时由于缺乏自己的技术和经验,过度高估了看不见的风险,没有计划,饮食过程中隐藏了很大的风险。3摸着石头过河为什么不出局?我和很多饮食创业者交流的时候,他们说我没有吃过饭,但是我很期待这个行业,所以我打算进店,一边自学,一边摸石头过河。

这个理由不合适,但是放在今天,好像已经不合时宜了。如果是二十年前的话,那个时候吃饭的人很少,摸着石头过河也没关系,但是放在今天的话,不会经常面对三个问题。第一个问题就是现在的餐饮行业执着速度,摸着石头过河的方式,不会导致我们的投资重复使用周期过长。

现在进入餐厅的平均寿命可能是一两年。在你身边,几个月有可能换店。你有时间摸石头过河吗?满血登场也不一定要坚决。

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第二个问题是,目前的竞争压力早已与以往不同。例如,我们进入餐厅,其他人看到这个机会也不会马上转入,如果我们的周期太宽,竞争力就不会上升,完全被同类竞争对手打败。

如何防止被杀?最坏的方法是在最短的时间内最大化利润,尽快获利。第三个问题是,信息在这个时代太快了。二十年前信息没有流通,饮食可以通过口碑营销,逐渐积累消费者。但是,现在进入网络时代,如果不早点赚钱,提高利润,就会顺利进入竞争对手,占领市场。

如果不慢慢扩大,生活空间就不会被占领。一些餐饮业主进入第一家商店顺利时,想把第一家商店做得很好,然后进入第二家商店,但当他进入第二家商店时,他发现自己已经被竞争对手淘汰了。在你慢慢发展的时候,你的市场已经是竞争对手的第一个时间了,你的产品进口商,你的装修风格,你的产品定位和价格。

而且,不仅仅是你在市场上的失败,因为网络,你的信息可能已经远离你,省里的失败第一个时间和占领市场。因为你的信息在这个时代处于半透明的状态。

因此,许多品牌刚刚在一起,很快就通过加入来占领市场。它甚至可以拒绝接受与特许经营者分享相当大的利益是理所当然的。

以上我和大家分享的三个部分,第一个是创业的基础数据,让大家理解现在饮食市场的基本情况,第二个是与大家分享三个秘密,在投资过程中,从心中有基本的理解,第三个是摸石头过河,很多饮食创业者和第一个跨境饮食创业者。


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